文章 / น้ำราดปลาทอดจาก Megachef น้ำปรุงรส ร่นเวลาอร่อยสำหรับคนยุคใหม่

น้ำราดปลาทอดจาก Megachef น้ำปรุงรส ร่นเวลาอร่อยสำหรับคนยุคใหม่

ร่นเวลาให้กับการปรุงเมนูโปรดของใครหลายๆ กับเมนู ด้วย “น้ำราดปลาทอดจาก Megachef” น้ำราดปรุงรส ตัวเลือกสำหรับการเข้าครัวรังสรรค์เมนูทอดของคนยุคใหม่ ไม่ต้องเปลืองเวลาเตรียมส่วนผสมที่เยอะและยุ่งยาก ครบจบในขวดเดียว

น้ำราดปรุงรสหรือน้ำราดปลาทอดจาก เมกาเชฟ เป็นน้ำราดปรุงรส จากนวัตกรรมการร่วมกันระหว่างหัวน้ำปลาเกรดพรีเมียมเมกาเชฟที่มีรสชาติดีเยี่ยม มีกลิ่นหอมน้ำปลา ซึ่งผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ และอีกส่วนผสมน้ำราดปลาทอดเมกาเชฟที่สำคัญคือ น้ำตาลมะพร้าวที่เป็นเอกลักษณ์ให้ความหวานเฉพาะตัวไม่เหมือนใครเพื่อนำมารวมกัน เกิดเป็นผลิตภัณฑ์น้ำราดปรุงรสที่ให้รสชาติหอมหวาน อร่อยกลมกล่อม ปรุงง่ายเพียงราดบนเมนูทอดก็อร่อย รวมถึงทำการเก็บรักษาได้ง่ายและเก็บได้นาน เพราะบรรจุในขวดแก้ว ที่ช่วยถนอมคุณภาพสินค้าได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวกสบาย ความแปลกใหม่ในการทำอาหารได้เป็นอย่างดี

น้ำราดปรุงรสหรือน้ำราดปลาทอดขวดนี้ ยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้อีกหลากหลายเมนู เช่น เมนูยำ เมนูทอด เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพราะน้ำราดปรุงรสเกรดพรีเมียมจากเมกาเชฟ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส และไม่เจือสี

สูตรเด็ดเมนูมัดใจปลาทอดแสนอร่อยด้วยน้ำราดปลาทอดเมกาเชฟ

เมนูทอดน้ำปลาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ของหลายๆ บ้านที่จะต้องสั่งเวลาไปนั่งร้านอาหาร หลายคนกลับมาทดลองทำเมนูนี้เองที่บ้าน แต่ก็ไม่ง่ายที่จะทำออกมาให้อร่อย เพราะตัวชูโรงสำคัญคือน้ำราด ที่ต้องตวงสัดส่วนและเคี่ยวให้พอดีจึงจะได้รสกลมกล่อม เมกาเชฟจึงจะพามาเผยทริคง่ายๆ ของเมนูนี้กัน พร้อมแนะนำตัวช่วยดีๆ สำหรับการเข้าครัวของคนยุคใหม่กับ “น้ำราดปลาทอดจาก Megachef” ในการสร้างรสชาติที่ดีให้กับเมนูทอดน้ำปลาได้อย่างมืออาชีพ ไม่ต้องเตรียมส่วนผสมเพิ่ม ไม่ต้องยุ่งยากในการปรุง ครบจบ อร่อยได้ในขวดเดียว

เนื้อปลาพร้อมน้ำราดปลาทอด เมนูทำง่าย แถมได้ประโยชน์

การทำเมนูทอดน้ำปลา สามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์ได้อย่างหลากหลายตามชอบ แต่ที่เป็นที่นิยมของทุกๆ ร้านอาหาร และหลายๆ บ้านเลือกใช้ก็คือ เนื้อปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดใดก็ตาม เช่น ปลานิล ปลาทับทิม หรือปลากะพง เป็นต้น ล้วนแล้วแต่ให้ประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เพราะตามข้อมูลทางโภชนาการนั้น เนื้อปลานั้นเป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถย่อยได้ง่าย มีคุณค่าในแง่ของการบำรุงสมอง ส่วนไขมันมีอยู่บ้าง ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา ส่วนใหญ่จะเป็นไขมันชั้นดี
แต่ทราบหรือไม่ เมนูปลาทอดราดน้ำปลา ยังให้ประโยชน์ในแง่ของสารอาหารได้มากกว่าที่คิด จากตัว “น้ำราดปลาทอด” เพราะส่วนผสมหลักจากการใช้น้ำปลาแท้ ที่ได้จากการหมักเนื้อปลาชั้นดีนั่นเอง จึงทำให้เกิดสารอาหารจำพวก โปรตีน กรดอะมิโน โดยเฉพาะกรดกลูตามิก และยังมีพวกสารประกอบไนโตรเจน วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบี 12 เกลือแร่ต่างๆ รวมถึงมีไอโอดีนที่สามารถช่วยเรื่องพัฒนาการในเด็กได้อีกด้วย ซึ่งหากเราบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะก็จะเสริมประโยชน์ให้กับร่างกายได้อย่างเพียงพอเลย ดังนั้นจะเห็นได้ว่า เมนูยอดนิยมนี้ ได้ให้คุณค่าต่อร่างกายมากกว่าที่คิด เหมาะกับเป็นเมนูเสิร์ฟให้สำหรับทุกเพศทุกวัยจริงๆ

ทริคสำหรับมือใหม่หัดทำ! ปลาทอด พร้อมน้ำราดปลาทอด อร่อยขึ้นง่ายๆ ใน 2 Step

มาถึงเคล็ดลับ ที่ไม่ลับของการปรุง เมนูปลาทอดพร้อมกับน้ำราดปลาทอดให้อร่อยขึ้นได้ เหมือนไปกินที่ร้านอาหารระดับภัตตาคารเลยทีเดียว เพราะเมนูนี้ทำง่ายก็จริง แต่เมื่อหลายๆ คนลองกลับมาทำเองบ้าง กลับได้รสชาติหรือแม้กระทั่งหน้าตาของปลาทอดที่ไม่ดีเท่าที่ควรนัก ดังนั้นลองมาดูกันว่าเรามองข้ามส่วนสำคัญในขั้นตอนไหนไปหรือเปล่า กับ 2 Step สำหรับมือใหม่หัดทำ ปลาทอด พร้อมน้ำราดปลาทอดให้อร่อยขึ้นได้ง่ายๆ กันเลย

Step 1: ทอดปลาอย่างมีชั้นเชิง
การทอดปลาให้อร่อยก็ชนะเลิศไปแล้วครึ่งทาง สำหรับมือใหม่มักจะประสบปัญหาเวลาทอดปลา ปลาจะติดกระทะ ทำให้ได้ปลาที่หนังหลุดรุ่งริ่ง ไม่สวยงาม ไม่ได้ความกรอบ หรือบางทีก็อมน้ำมันไปอีก แต่ไม่ต้องห่วงในขั้นตอนนี้เรามาดูกันว่า จริงๆ แล้วการทอดปลาให้อร่อยง่ายนิดเดียวเพียงแค่
• นำปลาสดมาล้างทำความสะอาด จะล้างด้วยน้ำเปล่าหรือล้างด้วยมะนาวฝานและตามด้วยน้ำก็จะช่วยลดความคาวขึ้นมาได้ จากนั้นใช้ทิชชูอเนกประสงค์มาซับน้ำออกจากตัวปลาให้หมาด
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดก่อน จากนั้นค่อยๆ ใส่ปลาลงไปทอด ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ให้เนื้อปลาเซตตัว โดยไม่ต้องขยับตัวปลา เพราะสิ่งสำคัญคือน้ำมันที่ร้อนจัด จะช่วยให้ปลาไม่ติดกระทะและไม่อมน้ำมันนั่นเอง
• เมื่อปลาด้านแรกสุกจึงกลับด้าน ปลาที่สุกดีจะมีสีเหลือง (ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที) แล้วจึงค่อยพลิกทอดด้านที่สองต่ออีกประมาณ 3-4 นาที
• ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้ เมื่อปลาสุกดีทั้งสองด้าน จากนั้นจึงนำปลาขึ้นมาหักสะเด็ดน้ำมันพักไว้ รอน้ำราดกันต่อได้เลย

Step 2: น้ำราดปลาทอดตัวชูโรง
ทีเด็ดสำคัญของเมนูนี้อย่างน้ำราดปลาทอด หากเราได้วัตถุดิบหลักอย่าง น้ำปลาแท้ จะยิ่งช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นที่หอมเรียกน้ำย่อยได้เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าเลยทีเดียว โดยก่อนอื่นเลย
นำน้ำตาลปี๊บใส่ลงในกระทะ ตามด้วยน้ำปลา และน้ำเปล่า จากนั้นค่อยเปิดเตา ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย เมื่อน้ำตาลปี๊บละลายแล้วเคี่ยวจนงวด น้ำปลาก็จะส่งกลิ่นหอมขึ้น เราก็จะได้น้ำราดปลาทอดพร้อมเสิร์ฟแล้ว
แต่สมัยนี้คนยุคใหม่อาจจะต้องการอะไรที่ง่ายและได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมส่วนผสม และเปลืองเวลาเคี่ยว แนะนำให้ลองใช้ “น้ำราดปลาทอดจาก Megachef” กันดูได้ เพราะสะดวก รวดเร็ว ได้น้ำราดจากหัวน้ำปลาคุณภาพ ที่มาพร้อมกับความหอมหวาน กลมกล่อมจากน้ำตาลมะพร้าวที่ลงตัว รสชาติดีไม่มีเพี้ยนแน่นอน เพียงแค่เทน้ำราดลงบนปลาที่ทอดเสร็จใหม่ๆ ก็จะได้ปลาทอดราดน้ำปลารสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูขาประจำที่ขาดไม่ได้ของหลายๆ บ้านอย่างปลาทอดราดน้ำปลา ที่ไม่ได้อร่อยอย่างเดียว แต่ยังเป็นเมนูที่ให้ประโยชน์มากกว่าที่คิด พร้อมกับทริคในการปรุงเมนูนี้ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และลดขั้นตอนการทำให้ง่ายมากยิ่งขึ้น พร้อมเสิร์ฟได้ใน 2 ขั้นตอนเท่านั้น ซึ่งหลักสำคัญของเมนูนี้ก็คือ การได้น้ำราดปลาทอดที่ต้องมีคุณภาพได้จากหัวน้ำปลาแท้ และตอบโจทย์มากยิ่งขึ้นให้กับคนยุคใหม่ การเลือกใช้น้ำราดปลาทอดจาก Megachef ถือเป็นอีกทางเลือกที่จะทำให้การปรุงเมนูพื้นฐานของคุณง่ายขึ้นอีกขั้น เพราะทั้งสะดวกรวดเร็ว และได้รสชาติที่ดีไปพร้อมกัน ไม่ต้องเปลืองเวลาเตรียมส่วนผสมที่เยอะและยุ่งยาก ครบจบในขวดเดียว หากใครสนใจก็สามารถหาซื้อได้แล้วตามร้านค้าและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ

03/21/2022 08:00